কীভাবে পেরিলা তৈরি করবেন

কীভাবে পেরিলা তৈরি করবেন: এই ভেষজটি খাওয়ার 10টি সৃজনশীল উপায় আনলক করুন

পেরিলা একটি অনন্য সুগন্ধযুক্ত একটি ভেষজ যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এর সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণ এবং খাওয়ার বিভিন্ন উপায়ের কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে পেরিলার 10টি সৃজনশীল পদ্ধতির সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে, এবং গত 10 দিনে ইন্টারনেটে সর্বাধিক জনপ্রিয় পেরিলা-সম্পর্কিত আলোচনার হট স্পটগুলিকে সংযুক্ত করবে৷

1. সমগ্র নেটওয়ার্ক জুড়ে পেরিলা হট বিষয়ের পরিসংখ্যান (গত 10 দিন)

2. পেরিলা তৈরির 10টি সৃজনশীল উপায়

1. পেরিলা পানীয়

তাজা পেরিলা পাতা ধুয়ে, লেবুর টুকরো এবং মধু দিয়ে তৈরি করুন, ফ্রিজে রেখে পান করুন। এই গ্রীষ্মে শীতল হওয়ার জন্য এটি অন্যতম উষ্ণ পানীয়।

2. পেরিলা মেশানো শসা

পেরিলা টুকরো টুকরো করে শসার টুকরো দিয়ে মেশান। রসুনের কিমা, হালকা সয়া সস এবং মসলার জন্য বালসামিক ভিনেগার যোগ করুন। এটা সহজ এবং ক্ষুধার্ত.

3. পেরিলা দিয়ে স্ক্র্যাম্বল করা ডিম

স্ক্র্যাম্বল করা ডিম প্রায় সেদ্ধ হয়ে গেলে কাটা পেরিলা পাতা যোগ করুন। সুগন্ধ সুগন্ধযুক্ত এবং পুষ্টি দ্বিগুণ হয়।

4. পেরিলা স্টাফড রাইস

চাল এবং বারবিকিউতে লেটুসের পরিবর্তে পেরিলা পাতা ব্যবহার করা কোরিয়ান খাবার খাওয়ার একটি উদ্ভাবনী উপায়।

5. পেরিলা সস

অলিভ অয়েল, পাইন বাদাম এবং পারমেসান পনির দিয়ে পেরিলা পাতা বিট করুন যাতে পাস্তা বা রুটির সাথে ভাল যায় এমন একটি সস তৈরি করুন।

6. পেরিলা কিমচি

একটি অনন্য গন্ধ যোগ করার জন্য পেরিলা পাতা বাঁধাকপি এবং মুলা দিয়ে আচার করা হয়।

7. পেরিলা ডাম্পলিংস

সুগন্ধ বাড়াতে ডাম্পলিং ফিলিংয়ে কাটা পেরিলা পাতা যোগ করুন।

8. পেরিলা আইসক্রিম

একটি রিফ্রেশিং গ্রীষ্মের ডেজার্টের জন্য একটি আইসক্রিম বেসে শিসো জুস যোগ করুন।

9. পেরিলা লবণ

শুকনো শিসো পাতা বেটে এবং সামুদ্রিক লবণের সাথে মিশিয়ে একটি সর্ব-উদ্দেশ্য মশলা তৈরি করুন।

10. পেরিলা তেল

পেরিলা পাতাগুলিকে 2 সপ্তাহের জন্য জলপাই তেলে ভিজিয়ে রাখা হয় যাতে একটি অনন্য স্বাদের সাথে একটি পাকা তেল তৈরি করা হয়।

3. পেরিলার পুষ্টির মানের তুলনা

4. পেরিলা ক্রয় এবং সংরক্ষণের জন্য টিপস

কেনার সময়, আপনার অক্ষত পাতা, উজ্জ্বল সবুজ রঙ এবং কোন হলুদ দাগ সহ পেরিলা বেছে নেওয়া উচিত। সংরক্ষণ করার সময়, আপনি এটি একটি তাজা রাখার ব্যাগে রাখতে পারেন এবং এটি ফ্রিজে রাখতে পারেন, যেখানে এটি 3-5 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আপনার যদি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণের প্রয়োজন হয় তবে আপনি এটিকে ধুয়ে ফেলতে পারেন, শুকাতে পারেন এবং হিমায়িত করতে পারেন বা পেরিলা তেল এবং পেরিলা লবণের মতো প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিতে তৈরি করতে পারেন।

5. পেরিলা বাড়ানোর টিপস

পেরিলা বাড়তে সহজ এবং বাড়ির বারান্দায় চাষের জন্য উপযুক্ত। বীজ বপনের পর অঙ্কুরোদগম হতে প্রায় 7-10 দিন সময় লাগে এবং বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা হয় 20-25°C। নিয়মিত টপিং পাশের শাখার বৃদ্ধি এবং ফলন বৃদ্ধি করতে পারে। এফিডের মতো কীটপতঙ্গ প্রতিরোধে মনোযোগ দিন।

পেরিলা, একটি জাদুকরী ভেষজ, তার অনন্য স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণ দিয়ে আরও বেশি সংখ্যক মানুষের স্বাদের কুঁড়ি জয় করছে। মশলা, প্রধান উপাদান বা পানীয় উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হোক না কেন, পেরিলা খাবারে একটি বিশেষ স্বাদ যোগ করতে পারে। আমি আশা করি এই নিবন্ধে প্রবর্তিত 10টি পদ্ধতি আপনাকে পেরিলার সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে সাহায্য করতে পারে!