কিভাবে আঠালো চালের আটার শিমের পেস্ট বান তৈরি করবেন

কিভাবে আঠালো চালের আটার শিমের পেস্ট বান তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, সমগ্র ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু প্রধানত খাদ্য প্রস্তুতি, স্বাস্থ্যকর খাবার এবং গৃহজীবনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। তাদের মধ্যে, আঠালো চালের আটার শিমের পেস্ট বানগুলি তাদের নরম, আঠালো এবং মিষ্টি স্বাদের কারণে অনেক পরিবার এবং খাদ্যপ্রেমীদের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে আঠালো চালের আটার শিমের পেস্ট বান তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে, এবং আপনাকে এই সুস্বাদু স্ন্যাক তৈরির দক্ষতা সহজে আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. আঠালো চালের আটার শিমের পেস্ট বান তৈরির উপকরণ

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.নুডলস kneading: একটি বড় পাত্রে আঠালো চালের আটা ঢেলে দিন, চিনি যোগ করুন, ধীরে ধীরে গরম জলে ঢেলে দিন এবং ঢেলে নাড়তে নাড়তে যতক্ষণ না একটি মসৃণ ময়দা তৈরি হয়। মনে রাখবেন যে পোড়া এড়াতে জলের তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়।

2.জাগো: মাখানো ময়দাটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন যাতে ময়দা পুরোপুরি শিথিল হয়।

3.বিভাজক: উঠা ময়দাকে সমান আকারের ছোট অংশে ভাগ করুন, প্রতিটি প্রায় 30 গ্রাম।

4.স্টাফিং: একটি ছোট পাত্র নিন, এটি আপনার হাত দিয়ে চ্যাপ্টা করুন, উপযুক্ত পরিমাণে শিমের পেস্ট ফিলিং যোগ করুন, এটিকে শক্তভাবে চিমটি করুন এবং এটিকে একটি বৃত্তাকার আকারে রোল করুন।

5.বাষ্প: স্টিমারে তেলের একটি পাতলা স্তর ব্রাশ করুন, মোড়ানো লাল শিমের পেস্ট বানগুলিতে রাখুন, জল ফুটে যাওয়ার পরে 10-15 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

4. টিপস

1. আঠালো চালের আটার শিমের পেস্ট বানগুলি ভাপানোর পরে, সেরা স্বাদের জন্য এগুলি গরম খাওয়া যেতে পারে।

2. আপনি যদি আরও সমৃদ্ধ স্বাদ পছন্দ করেন, আপনি শিমের পেস্ট ফিলিংয়ে সামান্য তিল বা ওসমানথাস যোগ করতে পারেন।

3. অতিরিক্ত স্টিমিং এড়াতে এবং শিমের পেস্টের বানগুলি ভেঙে যাওয়ার জন্য বাষ্প করার সময় তাপের দিকে মনোযোগ দিন।

4. অবশিষ্ট লাল শিমের পেস্ট বানগুলি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং পরের বার যখন আপনি সেগুলি খাবেন তখন স্টিম এবং পুনরায় গরম করা যেতে পারে।

5. পুষ্টি তথ্য

উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস দিয়ে, আপনি সহজেই ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু আঠালো চালের আটার শিমের পেস্ট বান। প্রাতঃরাশ বা বিকেলের চা জলখাবার হিসাবেই হোক না কেন, এটি একটি ভাল পছন্দ। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সফলভাবে নরম, আঠালো এবং মিষ্টি শিমের পেস্ট বান তৈরি করতে এবং সুস্বাদু খাবারের আনন্দ উপভোগ করতে সহায়তা করবে!