কিভাবে ওভেনে চিংড়ি গ্রিল করবেন

কিভাবে ওভেনে চিংড়ি গ্রিল করবেন

গ্রিলড চিংড়ি হল একটি সহজ এবং সুস্বাদু সীফুড ডিশ, বিশেষ করে পারিবারিক ডিনার বা বন্ধুদের সাথে জমায়েতের জন্য উপযুক্ত। ওভেনে রোস্ট করা চিংড়ি শুধুমাত্র তাদের সুস্বাদু আসল স্বাদই ধরে রাখে না, তবে সিজনিং দিয়েও উন্নত করা যায়। এই নিবন্ধটি প্রাসঙ্গিক তথ্য এবং পরামর্শ সহ ওভেনে চিংড়ি গ্রিল করার বিবরণ দেয়।

1. উপকরণ প্রস্তুত

ভাজা চিংড়ির জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হয়, নির্দিষ্ট পরিমাণ মানুষের সংখ্যা অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে:

2. বেকিং ধাপ

1.চিংড়ি হ্যান্ডলিং: চিংড়ি ধুয়ে ফেলুন, চিংড়ির থ্রেড এবং তাঁবু সরিয়ে ফেলুন এবং রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে পানি শোষণ করুন।

2.মেরিনেট করা চিংড়ি: একটি পাত্রে চিংড়ি রাখুন, অলিভ অয়েল, রসুনের কিমা, লবণ, কালো গোলমরিচ এবং মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

3.প্রিহিট ওভেন: ওভেন 200°C (প্রায় 392°F) এ প্রিহিট করুন।

4.চিংড়ি সাজান: ওভারল্যাপিং এড়াতে এবং এমনকি গরম করা নিশ্চিত করতে মেরিনেট করা চিংড়িগুলিকে বেকিং শীটে সমতলভাবে ছড়িয়ে দিন।

5.ভাজা: বেকিং শীটটি ওভেনের মাঝের র্যাকে রাখুন এবং 8-10 মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না চিংড়ি লাল হয়ে যায় এবং মাংস শক্ত হয়।

6.সজ্জা: বেক করার পর বের করে লেবুর রস ছেঁকে বা লেবুর টুকরো যোগ করে পরিবেশন করুন।

3. বেকিং সময় এবং তাপমাত্রা রেফারেন্স

নীচের টেবিলটি বিভিন্ন আকারের চিংড়ির জন্য প্রস্তাবিত গ্রিলিংয়ের সময় এবং তাপমাত্রা প্রদান করে:

4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1. চিংড়ি রান্না করা হয়েছে কিনা তা কিভাবে বিচার করবেন?

ভাজা চিংড়ি লাল হয়ে যাবে এবং শক্ত, অস্বচ্ছ মাংস থাকবে। আপনি এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে হালকাভাবে ছেঁকে নিতে পারেন। যদি মাংস স্থিতিস্থাপক হয়, এর অর্থ এটি রান্না করা হয়েছে।

2. হিমায়িত চিংড়ি কি গ্রিলড চিংড়ির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে?

হ্যাঁ, তবে এটিকে আগে থেকে গলানো এবং আর্দ্রতা নিষ্কাশন করা দরকার, অন্যথায় এটি বেকিং প্রভাবকে প্রভাবিত করবে।

3. কিভাবে ভাজা চিংড়ি আরও সুস্বাদু করা যায়?

আপনি যতক্ষণ ম্যারিনেট করবেন, স্বাদ তত সমৃদ্ধ হবে। এটি কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি অন্যান্য মশলা যেমন রোজমেরি বা থাইম যোগ করতে পারেন।

5. ম্যাচিং পরামর্শ

ভাজা চিংড়ি নিম্নলিখিত উপাদান বা সস সঙ্গে জোড়া করা যেতে পারে:

6. সারাংশ

ওভেনে রোস্ট করা চিংড়ি হল একটি দ্রুত এবং সহজ থালা যা মাত্র কয়েক ধাপে প্রস্তুত করা যায়। যুক্তিসঙ্গত পিকলিং এবং গ্রিলিংয়ের মাধ্যমে, চিংড়ির সুস্বাদু স্বাদ বজায় রাখা হয় এবং বিভিন্ন সিজনিং এবং সাইড ডিশের সাথে এটি বিভিন্ন স্বাদের চাহিদা মেটাতে পারে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজে সুস্বাদু গ্রিলড চিংড়ি তৈরি করতে সাহায্য করবে!