কিভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু কাঁচা চর্বি মাংস

কিভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু কাঁচা চর্বি মাংস

কাঁচা চর্বিযুক্ত মাংস অনেক খাবারের একটি অপরিহার্য উপাদান, তবে এর চর্বিযুক্ত স্বাদও অনেক লোককে দূরে রাখে। কীভাবে কাঁচা চর্বিযুক্ত মাংসকে সুস্বাদু এবং চর্বিযুক্ত না করা যায় তা অনেক রান্নাঘরের উত্সাহীদের উদ্বেগের বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনার সাথে রান্নার কৌশল এবং কাঁচা চর্বিযুক্ত মাংসের ক্লাসিক পদ্ধতিগুলি ভাগ করতে গত 10 দিনের ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু একত্রিত করবে।

1. কাঁচা চর্বিযুক্ত মাংসের পুষ্টিগুণ

যদিও কাঁচা চর্বিযুক্ত মাংসে চর্বির পরিমাণ বেশি থাকে, তবে এটি প্রোটিন এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ। পরিমিত খরচ মানবদেহের জন্য শক্তি সরবরাহ করতে পারে, বিশেষ করে ঠান্ডা ঋতুতে, ঠান্ডা থেকে দূরে রাখার জন্য চর্বিযুক্ত মাংসের প্রভাব উল্লেখযোগ্য। কাঁচা চর্বিযুক্ত মাংসের প্রধান পুষ্টি নিম্নরূপ:

2. কাঁচা চর্বিযুক্ত মাংসের জন্য প্রাক-প্রক্রিয়াকরণ কৌশল

আপনি যদি কাঁচা চর্বিযুক্ত মাংসের স্বাদ আরও ভাল করতে চান তবে প্রিট্রিটমেন্ট হল মূল চাবিকাঠি। নিম্নলিখিত কয়েকটি প্রি-প্রসেসিং পদ্ধতি রয়েছে যা ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত হয়:

1.ঠান্ডা জলে নিমজ্জন পদ্ধতি: কাঁচা চর্বিযুক্ত মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে ঠান্ডা জলে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, যা কার্যকরভাবে রক্তের অংশ এবং মাছের গন্ধ দূর করতে পারে।

2.তেল অপসারণ Blanching: চর্বিযুক্ত মাংস ঠাণ্ডা পানির নিচে একটি পাত্রে রাখুন, আদার টুকরা এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, সিদ্ধ করুন এবং চর্বি কমাতে ফেনা বন্ধ করুন।

3.cryosection: চর্বিযুক্ত মাংস সামান্য হিমায়িত হওয়ার পরে পাতলা টুকরো টুকরো করা সহজ, দুবার রান্না করা শুকরের মাংসের মতো খাবারের জন্য উপযুক্ত।

3. কাঁচা চর্বিযুক্ত মাংসের জন্য ক্লাসিক রেসিপি

সমগ্র ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় অনুসন্ধান তথ্য অনুসারে, কাঁচা চর্বিযুক্ত মাংস রান্নার তিনটি জনপ্রিয় পদ্ধতি নিম্নরূপ:

4. চর্বি কমানোর জন্য টিপস

1.অ্যাসিডিক উপাদানের সাথে জুড়ুন: যেমন ভিনেগার, লেবুর রস বা sauerkraut চর্বিহীনতা নিরপেক্ষ।

2.রান্নার সময় বাড়ান: ধীরগতিতে রান্না করলে চর্বি সম্পূর্ণরূপে গলে যায় এবং স্বাদ আরও ভালো হয়।

3.তেল-শোষণকারী উপাদানগুলির চতুর ব্যবহার: তেল শোষণকারী সবজি যেমন মূলা এবং আলু একসাথে রান্না করতে যোগ করুন।

5. আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্য সহ প্রস্তাবিত অনুশীলন

সারা বিশ্বের নেটিজেনদের মধ্যে উত্তপ্ত আলোচনার ভিত্তিতে, আমরা বিভিন্ন অঞ্চলে বিশেষ চর্বিযুক্ত মাংসের রেসিপিগুলি সাজিয়েছি:

6. স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পরামর্শ

1. খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করুন, প্রতিবার 100 গ্রামের বেশি নয়

2. ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজির সাথে খান

3. উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ রক্তের লিপিডযুক্ত ব্যক্তিদের কম খাওয়া উচিত

4. উচ্চ-মানের শুয়োরের মাংস বেছে নিন এবং বারবার গরম করা এড়িয়ে চলুন

উপরের পদ্ধতি এবং কৌশলগুলির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে সবাই কাঁচা চর্বিযুক্ত মাংস থেকে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারে। এটি ক্লাসিক ব্রেইজড শুয়োরের মাংস হোক বা স্থানীয় বিশেষত্ব, যতক্ষণ না তাপ এবং মশলা আয়ত্ত করা হয়, চর্বিযুক্ত মাংসও টেবিলে একটি সুস্বাদু খাবার হয়ে উঠতে পারে।